l'ho impastata stamattina e dopo una bella lievitazione l'ho condita e infornata...
Diciamo che non sono un'espertissima della pizza, però mi viene abbastanza bene.... ecco la mia ricetta
ingredienti:
500 gr di farina di grano duro (semola)
500 gr. di farina 00
2 panetti di lievito sciolti in poca acqua tiepida
6 cucchiai di olio evo
2 cucchiaini di sale
acqua tiepida q.b. per impastare
la impasto prima in una ciotola, miscelo le due farine e faccio la fontana, al centro metto il lievito e in angolino il sale, inizio ad impastare un po', poi aggiungo l'olio e l'acqua che serve fino ad ottenere un impasto consistente e non troppo appiccicoso.
Metto a lievitare, fino a quando non raddoppia e poi procedo alla creazione della pizza.... questo è il risultato...buon appetito...
1 commento:
Uhmmmm....ke voglia di pizzaaaaaaa...:-)
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